Falafels nature

                                                              Pour 15 falafels :

                                                              

                                                              300 g de pois chiches

                                                              

                                                              1 tranche de pain de mie

                                                              

                                                              1 citron

                                                              

                                                              du sel

                                                              

                                                              8 cuil. à soupe de farine

                                                              

                                                              levure chimique

                                                              2 cuil. à soupe d'huile d'olive

Hachez les pois chiches et découpez le pain en petits morceaux dans un bol.

Mélangez bien les ingrédients puis ajoutez le jus de citron.

incorporez la farine et la levure chimique.Malaxez pour obtenir une pâte homogène 

( si besoin, ajoutez un peu d'eau ).

Façonnez des boulettes et faites-les dorer à l'huile, dans une poêle.

Egouttez-les sur du papier  absorbant et régalez-vous !